Nous rendons visite à Alain Germond, aromathérapeute, installé depuis quelques années à St Martin. Il nous fait découvrir son jardin de plantes médicinales et aromatiques bien organisé, avec des plantes peu connues et des petits panneaux avec leur nom et leurs propriétés. A sa maison, on découvre son bel alambic en cuivre. La spécificité d’Alain est de garder les huiles essentielles des plantes dans ses hydrolats dont on découvre les vertus. Nous mangeons joyeusement ensemble, invités sur la terrasse d’Alain, pour terminer cette belle journée.