A l’arrivée, Julie et Maxime nous accueillent avec des boissons et des produits originaux du jardin, évidemment!

Maxime nous présente le jardin qu’il organise avec Julie depuis leur installation en 2018.

L’espace est organisé en fonction des moutons : des enclos tournants qui permettent à la fois le pâturage et la protection du jardin et des prédateurs.

Le poulailler s’ouvre sur différents espaces.

Une plantation d’arbres francs de variété ancienne sont récupérés, replantés dans des endroits propices, pour l’ombre entre autre.

Des vignes de variété ancienne sont revalorisées en treille. Les ruches sont disposés au pied d’un mur de bancels. Tout près de là, des petits fruits dont des cassissiers, framboisiers…

En montant on arrive au potager avec une production de légumes variés en petits carrés.

Une petite serre permet de semer les plants avant le repiquage au potager.

On quitte le potager pour aller visiter la châtaigneraie accessible au-dessus de la maison. Cette châtaigneraie rénovée par le passé, comme Jean-François en témoigne, permet aujourd’hui une récolte abondante.